Ein einzigartiger Snack ohne Zusätze, den Ihr Hund lieben wird.
Wenn Sie Ihren Hund lieben, ist die Herstellung hausgemachter Snacks wahrscheinlich die einfachste Möglichkeit, ihm einen leckeren und gesunden Genuss in jedem Bissen zu bieten. Hühner-Snacks sind einer der einfachsten gesunden Leckerbissen für Ihren pelzigen Freund, den Sie zu Hause zubereiten können.
Alles, was Sie brauchen, sind einige Hühnerbrüste, vorzugsweise von Bio-Hühnern, um Antibiotika zu vermeiden, ein Schneidebrett, ein scharfes Messer, einen Gefrierschrank und einen Backofen oder einen Airfryer.
Zutaten
100 g Hühnerbrüste - entbeinte und entfettete Hühnerbrüste, vorzugsweise aus biologischem Anbau.
Sie werden sie in sehr dünne Streifen schneiden. Das gelingt am besten, wenn Sie sie eine Stunde lang einfrieren, bevor Sie sie schneiden.
Anleitung (Backofen)
1. Spülen Sie die Hühnerbrüste unter kaltem fließendem Wasser ab.
2. Legen Sie sie auf ein Küchentuch und trocknen Sie sie ab.
3. Legen Sie die Brüste in eine Plastiktüte und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Gefrierschrank.
4. Nehmen Sie die Hühnerbrüste heraus und legen Sie sie auf ein Schneidebrett.
5. Schalten Sie den Backofen auf 100° Celsius ein und aktivieren Sie die Belüftung Option, falls verfügbar.
6. Für diese Fleischmenge benötigen Sie 1 Backblech, schützen Sie es mit Backpapier.
7. Beginnen Sie mit einem scharfen Messer, die Hühnerstreifen zu schneiden. Wir wollen gleichmäßige dünne Scheiben von etwa 3 mm Dicke. Schneiden Sie die Streifen gegen die Faser, NICHT entlang der Fasern.
8. Legen Sie die Hühnerstreifen auf die Bleche. Drücken Sie sie zusammen, lassen Sie jedoch Platz zwischen den Streifen.
9. Stellen Sie die Bleche etwa 2-3 Stunden in den Ofen und drehen Sie die Streifen zur Hälfte um. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie den Ofen während dieses Vorgangs mehrmals öffnen, um die Feuchtigkeit abzulassen. Die Zeit hängt von der Dicke und Gleichmäßigkeit der Streifen ab, die Sie geschnitten haben.
10. Die Jerky-Streifen sind fertig, wenn sie eine transparente orangefarbene Farbe haben. Kein Teil des Huhns scheint "nicht gekocht" oder feucht zu sein.
(*Warum waschen wir Fleisch immer? Rückstände aus industriellen Schlachthöfen auf unserem Fleisch sind unangenehm. So entfernen wir mögliche Knochenstückchen auf dem Fleisch.)
Anleitung (Airfryer oder Konvektionsofen)
1. Spülen Sie die Hühnerbrüste unter kaltem fließendem Wasser ab.
2. Legen Sie sie auf ein Küchentuch und trocknen Sie sie ab.
3. Legen Sie die Brüste in eine Plastiktüte und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Gefrierschrank.
4. Nehmen Sie die Hühnerbrüste heraus und legen Sie sie auf ein Schneidebrett.
5. Beginnen Sie mit einem scharfen Messer, die Hühnerstreifen zu schneiden. Wir wollen gleichmäßige dünne Scheiben von etwa 3 mm Dicke. Schneiden Sie die Streifen gegen die Faser, NICHT entlang der Fasern.
6. Nehmen Sie das Netz aus dem Airfryer oder dem Konvektionsofen. Fetten Sie es mit Sprühöl ein. Legen Sie die Hühnerstreifen auf das Netz und lassen Sie Platz zwischen den Stücken.
7. Stellen Sie das Netz in den Airfryer oder den Konvektionsofen und stellen Sie ihn auf 100° Celsius ein. Stellen Sie den Timer auf eine Stunde.
8. Wenn der Timer abgelaufen ist, drehen Sie die Streifen um und wiederholen Sie den Vorgang für eine weitere Stunde. Die Zeit hängt von der Dicke und Gleichmäßigkeit der Streifen ab, die Sie geschnitten haben.
9. Die Jerky-Streifen sind fertig, wenn sie eine transparente orangefarbene Farbe haben. Kein Teil des Huhns scheint "nicht gekocht" oder feucht zu sein.
Wie man Hühnerjerky aufbewahrt
Jerky-Streifen sind trockenes Fleisch, das monatelang hält, wenn es vollständig getrocknet ist. Das heißt, der einzige Weg, wie wir sie jemals einen Monat lang aufbewahrt haben, war, wenn wir sie vergessen haben. Hunde lieben diese gesunde Leckerei so sehr, dass sie im Handumdrehen aufgebraucht ist. Bewahren Sie sie in luftdichten Behältern oder einem Glasbehälter auf. Keine Notwendigkeit, sie zu kühlen oder einzufrieren.
Hören Sie, wie knusprig diese Hundeleckerlis sind!
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