Haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihre Backkünste auszuprobieren, indem Sie Hundeplätzchen backen? Hier ist ein großartiges Rezept für Anfänger, das Ihnen den Einstieg erleichtert. Es enthält 6 Zutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.
Warum sollten Sie selbstgemachte Hundeleckerlis backen?
Die Antwort ist ganz einfach: Sie wissen genau, was drinnen ist - keine künstlichen Aromen, nur die besten Zutaten und Hunde lieben sie.
Was ist in den Plätzchen?
Lachs und Süßkartoffel - sind die Basis, über die jeder Hund sabbert, aber auch sehr nährstoffreiche Zutaten, welche die tägliche Mahlzeit Ihres Hundes bereichern werden. Wir haben noch eine weitere großartige Protein- und Ballaststoffquelle hinzugefügt - Kichererbsen, einen Löffel Sonnenblumenöl als natürlichen Konservierungsstoff, ein Ei, der alles bindet, und eine Prise Kräuter, um es noch schmackhafter zu machen.
Warum haben wir gerade diese Zutaten ausgewählt?
Diese Zutaten sind an sich eine Nährstoffbombe, die jede Hundeernährung benötigt.In Plätzchen kombiniert, sind sie ein Rezept für Erfolg.
Wild gefangener Lachs
Enthält Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die für die Gesundheit Ihres Hundes essenziell sind, den oxidativen Stress verringern und unterstützen die Gelenke, Haut, Fell und die Darmgesundheit. Klinisch bewiesen ist der Lachs besser verdaulich als Hühnchen und ist besonders für Hunde mit empfindlichem Magen empfohlen. Aber wählen Sie die beste Lachs-Qualität. Wie Sie das tun, können Sie in unserem Artikel über Lachs-Kennzeichnungen lesen.
Süßkartoffel
Eine der besten Quellen für Vitamin A - gut für die Gesundheit der Haut, Augen, Fell, Nerven und Muskeln. Es ist auch reich an Vitamine C, B6, Kalium, Kalzium, Eisen und ist eine wichtige Ballaststoffquelle.
Kichererbsenmehl
Eine weitere großartige Protein- und Ballaststoffquelle für Ihren Hund. Unterstützt die Verdauung, fördert das Muskelgewebe-Wachstum und hält das Immunsystem gesund. Ideal für Haustiereltern, die eine getreidefreie Backalternative suchen, um allergische Reaktionen auf Getreide zu vermeiden. Diese Hülsenfrucht stärkt Ihren Hund auch mit Lecithin, Kalium und den Vitaminen A, B und C.
Wenn Ihr Hund speziell gegen Kichererbsen allergisch ist, können Sie als Alternative für diese Zutat Hafermehl, Mandelmehl, Reismehl, Kokosmehl oder Quinoamehl nehmen. Die Mengen können je nach Mehl variieren. Fügen Sie es schrittweise hinzu, um die Konsistenz der Plätzchen zu erreichen.
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, die Ihrem Vierbeiner zugutekommen. Dieses Öl enthält Vitamin E, das nicht nur die Haut und das Fell Ihres Hundes gesund hält, sondern auch als sanfter natürlicher Konservierungsstoff für unsere Plätzchen dient. Es ist auch reich an Vitamin A, Omega-6-Fettsäuren und eine großartige Quelle an Vitamin C.
Kräuter
Es wissen nicht viele, dass Gewürze für Ihren Hund vorteilhaft sind. Wir lassen die Klassiker wie Salz und Pfeffer natürlich weg, aber einige Kräuter sind völlig in Ordnung und sogar vorteilhaft für unsere Hunde. Wenn Sie genau hinschauen auf heutiges Hundefutter, finden Sie auf einigen die Kräuter auf der Zutatenliste.
Hier ist eine Liste von Kräutern, die Sie sicher bei jedem Hunderezept verwenden können (sparsam verwenden): Basilikum, Kamille, Koriander, Zimt, Dill, Ingwer, Minze, Oregano, Petersilie, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei, Thymian, Kurkuma.
Rezept
Zutaten
250 g wild gefangenem Lachs, sautiert und püriert
400 g Süßkartoffel, geschält, gewürfelt, gekocht und püriert
350 g Kichererbsenmehl, plus extra zum Ausrollen (unsere Mehl-Auswahl)
1 großes Ei
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Prise Thymian, Oregano und Basilikum
Zubereitung
1. Zuerst den Lachs unter fließendem kalten Wasser waschen und dann in eine Pfanne mit ein paar Esslöffeln Wasser geben. Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 15 Minuten sautieren. Nach der Hälfte der Kochzeit den Lachs wenden und bei Bedarf Wasser hinzufügen, falls es verdunstet ist. Nachdem der Lachs durchgegart ist, zur Seite stellen und abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen und würfeln. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 8 Minuten lang kochen oder bis sie ganz weich sind. Danach gut abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und zur Seite stellen zum Abkühlen.
3. Die nun kalten gekochten Zutaten in eine große Schüssel geben. Einen Esslöffel Sonnenblumenöl, Gewürze und ein Ei hinzufügen. Langsam alles mit einem Stabmixer pürieren (oder bei Verfügbarkeit einen Foodprozessor verwenden).
4. Nach und nach 350 g Kichererbsenmehl einmischen. Der Teig bleibt klebrig. Die Mischung in einen luftdichten Behälter geben und mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen, bevor mit dem Formen der Kekse begonnen wird.
(Zusätzlicher Schritt im Rezept: Schützen Sie Ihren Hund vor gekochten Zutaten.)
5. Den Ofen auf 175 Grad Celsius Umluft vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
6. Bevor der Teig auf die saubere Arbeitsfläche zum Ausrollen übertragen wird, die Fläche großzügig mit Mehl bestäuben, ebenso das Nudelholz und möglicherweise Ihre Hände. Mit dem Nudelholz den Teig ausrollen, bis er etwa 3 mm dick ist, dabei bei jedem Schritt mit Mehl bestäuben, sonst bleibt der Teig an der Oberfläche kleben.
7. Mit gewünschten Keksformen ausstechen, vorsichtig auf das Backblech übertragen und in einer einzigen Schicht in den Ofen geben.
8. Etwa 20 Minuten backen oder bis die Kekse auf der Oberfläche und in der Mitte vollständig getrocknet sind. Wenn die Ränder zu bräunen beginnen, den Ofen für die nächste Ladung Kekse etwas niedriger stellen. Der Trick ist, sie vollständig auszutrocknen, ohne sie zu verbrennen. Die Kekse müssen vollständig getrocknet sein, um sie lagern zu können - sonst verderben sie.
9. Wenn fertig, auf ein Kuchengitter zum Abkühlen übertragen. Nach dem vollständigen Abkühlen in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat lagern.
10. Säubern Sie die Küche, Sie schmutziges Tier 🙂
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